【丹阳私厨】惠灵顿牛排
今天是情人节,也是我和爱人结婚登记纪念日,特殊日子就不去外面吃大餐了,在家给娘俩折腾一道美食
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
洋葱和蘑菇切碎
-
步骤2/12
点击查看大图
加盐和胡椒用黄油炒干晾凉备用
-
步骤3/12
点击查看大图
菲力牛排煎成三成熟,最好选那种中段圆柱形菲力,由于只有薄切只能将就了
-
步骤4/12
点击查看大图
趁热刷上芥黄酱
-
步骤5/12
点击查看大图
保鲜膜垫底,上铺意大利火腿片,把炒好的蘑菇酱包上
-
步骤6/12
点击查看大图
用保鲜膜辅助卷成肉卷,放冰箱冷藏定型30分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
酥皮刷上蛋液
-
步骤8/12
点击查看大图
继续用保鲜膜辅助裹成一个卷,继续放冰箱冷冻半小时
-
步骤9/12
点击查看大图
用剩余酥皮弄点小装饰,刷上蛋液就可以烤制了
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱下层200度上管100度烤制30分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
烤好后醒肉二十分钟
-
最后一步
点击查看大图
用锯齿刀切开就可以吃了,火候刚好七成熟粉色,如果是成年人吃可以选择五成熟有肌红蛋白,吃的时候可以放一些黑胡椒碎
全程少放盐,因为意式火腿烤完了会有点咸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-14
惠灵顿牛排的其他做法
惠灵顿牛排的相关分类
惠灵顿牛排的相关推荐
-
喵喵私厨:豆渣馒头
39719人看过 -
私厨 八爪鱼
26859人看过 -
冷吃兔-私厨
6511人看过 -
小羽私厨之茄盒
353017人看过 -
私厨 烤羊眼
66924人看过 -
私厨 大盆骨
50781人看过 -
芋头椰奶甜汤
45547人看过 -
创意泰国菜:番茄冬阴功汤-蜜桃爱营养师私厨
381395人看过 -
清炒豌豆苗素菜素食蔬菜-5分钟快手菜-蜜桃爱营养师私厨
322124人看过 -
奶黄包@露露私厨版
9948人看过 -
私厨酱菜
72150人看过 -
私厨小肉丸
7914人看过