奶黄包@露露私厨版
初次制作真的超级好吃,满满的奶香味,甜而不腻!
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步骤1/7
酵母倒入面粉中,加入适量的牛奶或是清水,揉成光滑的面团醒发,醒发时间去做蛋黄馅
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步骤2/7
黄油用温水隔水融化
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步骤3/7
碗里打入两个鸡蛋,加入白糖,牛奶搅拌均匀倒入黄油搅拌,再倒入面粉,继续搅拌均匀没有颗粒状
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步骤4/7
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把调好面糊倒入不粘锅中,小火不停的搅拌,一直搅拌到没有水分,成软面团的状态,放凉分成约25克的面团
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步骤5/7
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面发好后排空。分成大小对等的面团,擀成薄饼把蛋黄馅包饺子的方法包好
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步骤6/7
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冷水上锅二次醒发,等待发到两倍大开火,蒸至15分钟,关火焖5分钟
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最后一步
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这样好吃的奶黄包就做好啦。比买的还要好吃呢
蛋黄馅的牛奶用买粉也可以哦,一定要小火不停搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-06
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