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私厨酱菜的做法

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私厨酱菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉（上脑） 300克

、

辣椒 500克

、

豇豆 300克

、

香菜 200克

、

葱姜 50克

、

海鲜酱油 150克

、

老抽 50克

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
分别把辣椒、豇豆、香菜、牛肉洗净备用。
步骤2/6 点击查看大图
辣椒去核，用手掰成块。
步骤3/6 点击查看大图
锅中放入葱姜、八角、牛肉煸炒。
步骤4/6 点击查看大图
然后把辣椒、豇豆放入锅中继续翻炒，倒入海鲜酱油、老抽炒均，中火烧20分钟。
步骤5/6 点击查看大图
最后放入香菜，改大火收汁。
最后一步点击查看大图
炒制稠状无汤即可。

小贴士

建议用海鲜酱油，做出的酱菜鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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