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大枣花生糖的做法

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大枣花生糖

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我做了5倍的量28*28不粘方盘满满一盘。喜欢核桃的可以花生等量替换成核桃

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大枣肉 200g

、

熟花生米 160g

、

麦芽糖 150g

、

木薯淀粉 20g

、

玉米油 20g

、

水（破壁机粉碎大枣用） 200g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
大枣放入破壁机加入水打成泥
步骤2/13 点击查看大图
打好的枣泥放入马克西姆微压锅，加入麦芽糖搅匀
步骤3/13 点击查看大图
加入木薯淀粉搅匀
步骤4/13 点击查看大图
加入玉米油搅匀
步骤5/13 点击查看大图
一直用大火炒啊炒，最后枣泥不粘铲子，炒起来比较有手感就可以啦
步骤6/13 点击查看大图
加入备好的花生米
步骤7/13 点击查看大图
压拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
方盘铺上油纸，放入炒好的大枣花生糖，上面铺油纸用来按压整形
步骤9/13 点击查看大图
室温凉透
步骤10/13 点击查看大图
侧面
步骤11/13 点击查看大图
切条、切块
步骤12/13 点击查看大图
每一块包上糯米纸，再包上糖纸
最后一步点击查看大图
包好糖纸啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-14

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