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椰蓉板栗饼的做法

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椰蓉板栗饼

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我非常喜欢椰蓉的味道，椰蓉无论是做什么美食都非常好吃，今天想做点椰蓉饼，家里还有点板栗，就这样安排吧！椰蓉板栗饼，做起来！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

熟板栗 68克

、

椰蓉 50克

、

黄油 40克

、

细砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生板栗用刀子划个口，放锅里煮熟后剥壳取肉，用擀面杖压碎，称取68克。
步骤2/8 点击查看大图
黄油软化，加入鸡蛋和糖搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
泡打粉混合面粉过筛后倒入黄油里，切拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
倒入熟板栗碎和椰蓉，翻拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
把面团装入保鲜袋里，整理成长方形，放入冰箱冷冻室，冷冻1小时。
步骤6/8 点击查看大图
取出面团，用刀均匀的切成0.5CM厚度的薄片，烤箱160℃预热起来。
步骤7/8 点击查看大图
全部切好后，整齐摆放在油布上面，每个之间留点空隙，放入烤箱160℃烤15分钟。
最后一步点击查看大图
香香的椰蓉板栗饼就做好了，一共有30片。满屋都是椰子的香味，特别好闻！可以作为一款休闲零食，无聊的时候吃起来比较香，得慢慢品～

小贴士

黄油可以用玉米油等食用油代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-13

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