滋味孜然虾
来吧! 当春节假期遇上浪漫的情人节, 必须get 一道特别赋有高级感的米其林餐厅级菜肴 —— 滋味孜然虾, 做出的成品, 不仅精致养眼, 还超级的香酥鲜嫩美味,宅家约会,也能轻松做出的美食, 让你秒变厨神, 不给疫情添堵,只给自己心爱的人添口福~
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步骤1/11
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提前准备好大虾10只
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祛头,剔出泥线,可以可以保留住虾头,随个人喜好哈
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然后将处理干净的鲜虾,冲洗干净沥干水份,再给大虾开背
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再将辅材洗净沥干,切成碎粒备用
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坐锅热油,放入大虾,转中小火煎至金黄
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步骤6/11
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再翻面煎至金黄
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步骤7/11
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接着,将大虾立起,让背面也煎焗一下,煎至虾肉变色至熟即可起锅
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步骤8/11
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然后倒入之前准备好的辅材,煸炒出香味
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步骤9/11
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再倒入大虾,加入食盐、孜然粉、椒盐和现磨黑胡椒碎,翻炒均匀,让大虾裹入味道,即可起锅
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步骤10/11
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超级鲜嫩,香酥美味,有木有诱惑到你了呀?!
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最后一步
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生活要有仪式感,来一个精致的摆盘,情人节的美食,一定要浪漫呀~
1、尽量选择大虾制作,吃起来超级过瘾,从视觉到味觉,在家都能特别感受到像在星级餐厅里享受那种的服务氛围。美哉!赶紧动手做起来吧~
2、日常家常及宴客菜,它都是最好的选择。
3、孜然粉、椒盐和现磨黑胡椒碎使用量,还可根据个人的口味酌情增减。(没有现磨黑胡椒碎,可选择超市里现成的黑胡椒粉宜可)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-13
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