网红小奶枣

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最近小奶枣疫情太严重，老妈吵着要吃，不给她搞，就被说白眼狼️没办法，只好自己给她做喽……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

红枣 20-30颗

、

杏仁 20-30颗

、

无盐黄油 30克左右

、

棉花糖 180克

、

安佳奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
超市随便买的巴旦木，尝了一下，咸咸的，搭配甜甜的枣子，刚刚好‍♂️
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把红枣核去掉，塞入巴旦木，一颗红枣一颗巴旦木搭配.....（去核小诀窍：可以把枣子放在蒸馒头的不锈钢蒸笼上，将枣子垂直对准蒸笼洞洞，用筷子沿着竖直的枣子中央戳进去，一鼓作气，一戳一个...亲测很方便就是手疼超疼！！…）
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枣子➕巴旦木我做了大概20个左右（主要是手疼...）然后讲黄油约30克左右（我放的有些多因为还做了牛轧糖）先放入锅里，小火融化，注意一定要小火！！！！
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黄油融化后，倒入棉花糖（全程都要小火！！小火！！）不停搅拌，直至棉花糖融化....
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这样的，还需要再融化一下下……
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全部融化后，加入奶粉不停的搅拌（关火）然后再加入奶枣....最后再把裹着棉花糖的奶枣一个个用手搓圆就可以了……
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搓好奶枣，要撒一层奶粉，防止粘住呦……
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呐这就是成品呦……只做奶枣的小伙伴到这步就完成啦！下面是我给自己偷偷做的牛轧糖哈哈哈哈哈哈哈哈
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PS：如果不想做太多，或者想再做点牛轧糖，只需要把放入红枣环节换成坚果➕饼干，就是雪花酥啦！（奶枣我是用融化后的棉花糖一点点包住红枣，搓圆的，没有直接放进去，只给老妈做了一丢丢，因为我想吃牛轧糖呀哈哈哈哈哈哈哈）
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这是奶枣剩下的棉花糖，我做了牛轧糖，搅拌好，反正面撒上奶粉防止粘住，按压好，冷却后就可以切啦