蛋饺
蛋饺—招财进宝,也叫发财饺,是过年必须有的一道家常菜!
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步骤1/9
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第一步,将肉剁成肉末
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步骤2/9
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第二步,将藕剁成碎末
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步骤3/9
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第三步,准备一些葱花和姜末
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步骤4/9
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第四步,将以上的食材放到一个碗里,加入准备好的所有调料
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步骤5/9
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第五步,把它们顺时针方向搅拌均匀
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步骤6/9
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第六步,打三个鸡蛋,加入少许盐和少许淀粉水打匀
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步骤7/9
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第七步,小锅刷少许油,小火等蛋皮凝固的时候加入肉馅
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步骤8/9
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第八步,折成蛋饺后两面稍微煎一下,让蛋饺定型就可以了
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最后一步
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第九步,保持耐心,全程小火慢慢的做,蛋饺做完后,上锅水开后蒸15分钟就即可✅
肉馅里面加入少许食用油,能很好的锁住水分,吃起来口感更加的美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-10
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