津门故里～津味素饺子
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津味素饺子，是天津人过春节的必须吃的，一般是在三十晚上12点，下锅煮，每个人吃几个，象征一年都素静。
食材清单
加入采购清单
香干
2块
、
面筋
12块
、
绿豆芽
500g
、
香菜
200g
、
红、白色粉皮
各1张
、
芝麻酱
4勺
、
香油
3勺
、
玫瑰腐乳
2块
、
盐
少许
、
面
500g
、
水
250克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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首先把豆芽菜摘干净，香菜洗干净，把豆芽菜、面筋、香菜、红白粉皮、香干都切碎。
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步骤2/4
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腐乳、芝麻酱和香油搅拌均匀，放入适量的盐（一点点就可以）。搅拌的过程忘了拍图，大家自己脑补吧
-
步骤3/4
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把调好的料和切好的食材混合，我是带一次性手套抓的，芝麻酱会有一点粘稠，一定要混合均匀。
-
最后一步
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和面的图没照，大家都会，我用的500克的面加250克的水，活好面醒30分钟就可以包了。
小贴士
1.面筋可以用油条代替。
2.豆芽菜我是掐头去尾只要的中间，大家嫌麻烦可以直接用。
3.因为赶时间所以有些步骤省略了，还请大家谅解！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-10
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