西葫芦香菜素饺子
这是一道可能在别人家吃不到的饺子,因为这是我最爱的姥爷自己创造的,喜欢吃素的可以试一试。好吃的不得了!
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步骤1/11
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西葫芦洗净擦成丝,放入盆中。放适量的盐,杀出汤水,然后攥干水分。
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步骤2/11
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香菜切碎放入盆中,和西葫芦混匀,依次放入准备好的白胡椒粉,蚝油,盐,花生油。
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步骤3/11
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所有调料混匀,如果出汤太多,把汤倒出去。。
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步骤4/11
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馅料就完成了。
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步骤5/11
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面粉中倒入水,边倒边搅拌,活成光滑的面团,加盖,醒30分钟。
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步骤6/11
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取适量的面搓成长条。
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步骤7/11
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切成面剂子。
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步骤8/11
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按成小圆饼状。
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步骤9/11
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加干面粉(薄面),擀成饺子皮。
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步骤10/11
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包成饺子。
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最后一步
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最后大火煮十五分钟,热腾腾的饺子出锅啦!超级好吃,全家都喜欢!
1.香菜不能放太多,否则会抢了味道。
2.西葫芦容易出汤,一定要攥干水分再包,否则不容易包上。
3.白胡椒粉适量,放多了会有点辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-15
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