皮蔫、劲道、有嚼头的五香萝卜干，解年腻，搭配主食越吃越上瘾！
眼下正是晾晒萝卜干、腌制萝卜干的的最佳季节，因为这时候的萝卜品质最好，口感最佳。 过年放假天天在家大鱼大肉吃腻了就来点鱼五香萝卜干配清粥吧！它既可以当成一个小菜，又对油腻的食品清口。而且吃起来香脆有嚼头，搭配白粥，馒头都是赞不绝口。平时可以自己腌上一小碟，放在冰箱里，当成一道开胃菜。吃饭时端上饭桌，既方便又好吃！
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
萝卜洗净。
-
步骤2/15
点击查看大图
切去头尾，可以稍微去掉一点表皮。
-
步骤3/15
点击查看大图
切成手指粗细的萝卜条。
-
步骤4/15
点击查看大图
铺在竹匾中放在通风处在阳光下晾晒个一两天。
-
步骤5/15
点击查看大图
至水分基本收干8、9成干。
-
步骤6/15
点击查看大图
把晾好的萝卜干放入容器，加适量辣椒粉。
-
步骤7/15
点击查看大图
适量的盐。
-
步骤8/15
点击查看大图
少量鸡精。
-
步骤9/15
点击查看大图
适量十三香粉。
-
步骤10/15
点击查看大图
戴厨房一次性手套，反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
-
步骤11/15
点击查看大图
继续反复揉搓至调味均匀。（把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在冰箱可冷藏半月）
-
步骤12/15
点击查看大图
吃时滴上香油即可。还可以根据个人口味添加白芝麻或者花生碎提香。
-
步骤13/15
点击查看大图
一道简单又下饭的五香萝卜干就做好啦。
-
步骤14/15
点击查看大图
清粥小菜滋味长。
-
最后一步
点击查看大图
过节大鱼大肉吃腻了，就来点清粥小菜吃吃吧！
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化;萝卜中还含有多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-09
皮蔫、劲道、有嚼头的五香萝卜干，解年腻，搭配主食越吃越上瘾！的相关分类
皮蔫、劲道、有嚼头的五香萝卜干，解年腻，搭配主食越吃越上瘾！的相关推荐
-
五香萝卜干
3734人看过 -
自制白萝卜干
460274人看过 -
油酥葱油饼
16293587人看过 -
家常五香粉蒸肉
2053785人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜炒毛肚
111084人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4895193人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
228927人看过 -
#美食说出“新年好”#红薯玉米面窝窝头
242413人看过 -
教你做开胃又解馋的五香萝卜干#吃出健康，解决假胖#
201010人看过 -
梅菜扣肉
12408159人看过 -
清蒸风干盐焗鸡
22960人看过 -
烤桃酥
51567人看过
