西红柿炒鸡蛋的做法

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西红柿炒鸡蛋

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这个菜难道还需要写谱吗？西红柿炒鸡蛋千千万，自己家的最好看！有人炒鸡蛋居然还放辣椒呢！各家炒法都不同，记录一下我自己的炒法！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 3个

、

盐 2克

、

小葱少许

、

十三香少许

、

白糖少许

、

蚝油少许

、

厨邦味极鲜少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿没有去皮直接洗好切块三个鸡蛋打入碗中，筷子打散切适量葱花
步骤2/6 点击查看大图
热锅烧油，待油温热上来之后倒入蛋液，不要急着去翻炒，等鸡蛋液彻底膨胀后盛出来备用，油放多一些，鸡蛋吸收油分多，并且之后还要炒西红柿，这一步填够了之后不用再添加了！
步骤3/6 点击查看大图
然后放入葱花和西红柿，炒出西红柿中的汁水，放入盐，糖这样西红柿更好出汁！
步骤4/6 点击查看大图
把刚才炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒几下，加入少量十三香，味极鲜，蚝油调味就OK了！
步骤5/6 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-09

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