清炒娃娃菜
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这道菜最后的淀粉勾芡是最重要的!吃的时候,叶子沾一点汁水,再伴着米饭,韵味! 另:大白菜也是同样的做法。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
娃娃菜
200克
、
蒜瓣
5、6瓣
、
油、盐
适量
、
蒜叶
一根
、
干红椒
5、6个
、
淀粉
一勺
、
生姜
适量
、
生抽
适量
、
香醋
适量(没香醋可用白醋代替,但白醋放少量)
烹饪步骤
-
步骤1/6
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如图备好食材。一勺淀粉化水;
-
步骤2/6
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锅烧滚放油,蒜瓣、生姜、干红椒入锅炒香,别炒太久,干红椒会糊的;
-
步骤3/6
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趁糊之前赶紧放娃娃菜大火翻炒;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-27
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