卤菜翅根鸡爪
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一直想做卤味,选了家人比较爱吃的两种卤味,做法比较简单,大家也可以添加自己喜欢的卤味或其他食材都可以,快快学起来。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
15个
、
翅根
10个
、
盐
适量
、
姜丝
适量
、
蒜末
5瓣
、
大料
3个
、
花椒
6粒
、
小茴香
5克
、
冰糖
5颗
、
干辣椒
2个
、
啤酒
1瓶
、
老抽
3勺
、
甜面酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
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把翅根、鸡爪清洗干净后,给鸡爪修剪个指甲
-
步骤2/8
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锅中放清水翅根、鸡爪凉水下锅焯水撇去浮末后捞出,清水洗净。
-
步骤3/8
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锅中放少许油,放入冰糖炒个糖色,小火炒成枣红色后放鸡爪翅根翻炒均匀
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2021-02-09
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