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超好吃的麻辣酸爽藕片

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豆粉4699424839

最近新学了一道凉拌菜，特别适合宅在家追剧的时候吃，不考验厨艺，小白也可以学哦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
莲藕 一节
、
粗辣椒粉 一勺
、
细辣椒粉 一勺
、
小红椒 3只
、
老抽 2勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 2勺
、
醋 2勺
、
孜然粉 半勺
、
花椒粉 半勺
、
糖 半勺
、
盐 适量
、
蒜瓣 两瓣
、
生姜 两片
、
葱和香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

因为莲藕中含有酚类物质，酚类物质比较容易和铁元素发生化学反应，所以就会出现变黑的现象，一般建议用陶瓷或不锈钢的器皿来炖煮，避免用铁锅、铝锅来炖煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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