过年硬菜红烧肉绝配—荷叶馍
之前一直觉得红烧肉腻不爱吃，后来渐渐的爱上了红烧肉，配着荷叶馍咬一口很满足。趁着家里蒸馒头做点红烧肉的绝配——荷叶馍。做好冷冻起来，随吃随取，方便卫生。
44克
134克
754克
3930
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/9
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把原材料和成面团，放在温暖得地方发酵。发酵好后等分成均匀得面团。揉搓光滑按扁。
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步骤2/9
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擀开成牛舌状，厚度是饺子皮的3倍左右。
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步骤3/9
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半边刷油防止粘连。最好刷味道比较清淡的油。
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步骤4/9
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刷油后对折。
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步骤5/9
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用干净的新梳子压出花型。
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步骤6/9
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用小叉子沿边缘放射性的位置往里整理花型。
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步骤7/9
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整理好的样子。依次做好所有荷叶馍。
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步骤8/9
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全部做好盖上布放在温暖的地方二次发酵。
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最后一步
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发酵好后大火蒸15～20分钟。我是蒸了两层，时间加了五分钟，成品很好。做的多的可以放冰箱保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-08
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