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豆芽炒韮菜的做法

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豆芽炒韮菜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 1把

、

韮菜 1把

、

红椒 1个

、

蒜瓣 3个

、

大蒜少许

、

干辣椒 1个

、

花椒粉 1勺

、

调味步骤3

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：豆芽+韮菜（梗叶分开切段）+红椒丝（或红罗卜配色）+少许干辣椒+蒜片+大蒜片。
步骤2/5 点击查看大图
热锅冷油，倒入豆芽大火炒软，盛出待用。热锅冷油放入大葱+蒜片+干辣椒翻炒香+花椒粉搅拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
倒入豆芽，沿锅边淋入少许白醋，调味：食盐+蚝油+胡椒粉。加入韮菜梗+红椒丝大火翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
最后倒入韮菜叶，炒至半生熟出锅。
最后一步点击查看大图
盛出装盘。

小贴士

需要添加鸡蛋者，第一步先把鸡蛋煎炒好盛出待用，加入韮菜叶时一起倒入翻炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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