鲜辣羊血粉丝汤
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舅舅自己杀的羊,送来了羊血、羊肉和羊排。说实话,从来不吃羊血,前几天做过粉丝鸭血汤觉得还不错,就举一反三了一下,做了这道羊血粉丝汤!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
羊血
150克
、
海鲜菇
100克
、
粉丝
80克
、
干辣椒、葱花
适量
、
胡萝卜丁
适量
、
盐
适量
、
蚝油
适量
、
老干妈油辣椒
一小勺
、
香醋
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
准备材料:羊血切丁,胡萝卜切丁,海鲜菇切小段,干辣椒切粒,大葱切碎成葱花,粉丝一小扎剪两段。所有材料备用
-
步骤2/3
炒锅倒入少许花生油,预热后加入干辣椒和少许葱花炒香,然后倒入胡萝卜丁翻炒,一分钟左右加入海鲜菇翻炒。
-
最后一步
锅中倒入一大碗水,(我用的大汤碗,做好的量正好可以装一大碗哦)依次放入粉丝、羊血,大火烧开。最后加入老干妈油辣椒、盐、香醋和蚝油,出锅前倒入葱花装饰入味,盛到汤碗中即可。一碗鲜香酸辣的羊血粉丝汤就做好了!
小贴士
胡萝卜要先炒,各种材料放入也最好依次哦,否则会软硬不同且不同时熟啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-05
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