准备材料: 羊血切丁，胡萝卜切丁，海鲜菇切小段，干辣椒切粒，大葱切碎成葱花，粉丝一小扎剪两段。所有材料备用

炒锅倒入少许花生油，预热后加入干辣椒和少许葱花炒香，然后倒入胡萝卜丁翻炒，一分钟左右加入海鲜菇翻炒。

锅中倒入一大碗水，（我用的大汤碗，做好的量正好可以装一大碗哦）依次放入粉丝、羊血，大火烧开。最后加入老干妈油辣椒、盐、香醋和蚝油，出锅前倒入葱花装饰入味，盛到汤碗中即可。 一碗鲜香酸辣的羊血粉丝汤就做好了！