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凉拌菠菜的做法

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凉拌菠菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

粉皮 3张

、

大蒜 4-5瓣

、

生抽一勺

、

香醋二勺

、

香油半勺

、

糖小半勺

、

盐适量

、

花生米一小把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在地里拔一把无公害菠菜，去跟、摘干净、洗净
步骤2/8 点击查看大图
3-4张粉皮洗净备用
步骤3/8 点击查看大图
洗干净的菠菜放开水里面烫一下，用筷子翻翻使菠菜全部烫匀变色变奄巴
步骤4/8 点击查看大图
倒掉开水，用凉水冲冲再放凉水里浸泡3分钟左右。捞出来捏干水切成段，放大容器或大盆里
步骤5/8 点击查看大图
再把洗干净的粉皮切成段跟菠菜放一个容器或大盆里
步骤6/8 点击查看大图
再依次放入盐、鸡精、生抽、醋、香油、蒜蓉、砂糖
步骤7/8 点击查看大图
一小把花生热锅凉油炸香捞出捣烂。（时间不要太长不然跟我一样糊了）
最后一步点击查看大图
把捣烂的花生放菠菜粉皮里用筷子拌匀浸2-3分钟装盘上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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