草莓蛋糕卷
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
蛋黄糊:
、
低筋面粉
55克
、
玉米淀粉
5克
、
纯牛奶
55克
、
玉米油
50克
、
蛋黄
4个
、
白砂糖
15克
、
盐
1克
、
蛋白霜:
、
蛋清
4个
、
白砂糖
45克
、
柠檬汁
适量
、
奶油:
、
淡奶油
250克
、
白砂糖
25克
、
草莓
适量
烹饪步骤
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好蛋黄糊材料。
-
步骤2/21
点击查看大图
将蛋黄与蛋清分离(蛋清要无水无油无蛋黄),蛋清用保鲜膜包裹冷藏。
-
步骤3/21
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将牛奶、玉米油、白砂糖和盐混合搅匀,直至糖融化。
步骤4/21
展开全部21个步骤
发布于 2021-02-05
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