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发面馒头的做法

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发面馒头

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自己做的馒头最香，不用吃到那么多添加剂，安心。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 700克

、

酵母 7克

、

常温水适量

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
700克面粉称重加入2克盐
步骤2/23 点击查看大图
酵母加入温水搅拌均匀
步骤3/23 点击查看大图
加入适量温水将面粉搅拌均匀
步骤4/23 点击查看大图
和成面团
步骤5/23 点击查看大图
盖上保鲜膜
步骤6/23 点击查看大图
入烤箱发酵，30分钟50度
步骤7/23 点击查看大图
发酵完成
步骤8/23 点击查看大图
发好了
步骤9/23 点击查看大图
面揉成光滑圆面团
步骤10/23 点击查看大图
蒸锅底刷油，放上馒头
步骤11/23 点击查看大图
取适量面擀平
步骤12/23 点击查看大图
加入油，四边往中间对折，将油摊平。
步骤13/23 点击查看大图
加入盐撒均匀。
步骤14/23 点击查看大图
一边卷起来。
步骤15/23 点击查看大图
切成均匀的段。
步骤16/23 点击查看大图
屉刷油
步骤17/23 点击查看大图
三个卷一起。
步骤18/23 点击查看大图
放入蒸锅屉上。
步骤19/23 点击查看大图
其余的面做两个糖三角
步骤20/23 点击查看大图
大火烧开，放入蒸锅20分钟
步骤21/23 点击查看大图
出锅了
步骤22/23 点击查看大图
花卷
最后一步点击查看大图
糖三角

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-05

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