清炒大芥菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芥菜洗干净,用手掰成片,待用。
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步骤2/4
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热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生(菜头太粗太干可喷入适量清水煮软),盛出装盘,待用。(直接焯水也可以)
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步骤3/4
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热锅冷油放姜蒜片炒香,倒入芥菜大火快速翻炒(不够咸可烹入适量生抽)。
步骤4/4
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发布于 2021-02-05
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