酱牛肉
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱子
1500g
、
味达美臻品料酒
2勺
、
六月鲜红烧酱油
1勺
、
葱伴侣6月香豆瓣酱
2勺
、
桂皮
一块
、
香叶
4片
、
八角
3个
、
生姜
一块
、
葱白
一段
、
干山楂片
7片
、
花椒
15粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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清水泡牛肉,泡出血水,泡一个小时,勤换水
-
步骤2/4
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冷水下锅,煮出血沫,水开煮几分钟捞出备用
-
步骤3/4
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冷水放备料,大火煮开,放入牛肉,大火煮开之后,小火炖2-3个小时。捞出自然冷却。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2021-02-04
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