冰糖葫芦的做法

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冰糖葫芦

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简简单单的15分钟左右，可以搞得，相信你也可以的

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山楂 500克

、

白糖 300克

、

开水 150克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
把山楂蒂摘掉
步骤2/18 点击查看大图
放入清水洗净
步骤3/18 点击查看大图
晾干水份备用
步骤4/18 点击查看大图
平底锅放入适量清水大火烧开
步骤5/18 点击查看大图
把白糖倒入:改小火慢慢熬
步骤6/18 点击查看大图
千万不要去搅拌:不然等下变成反沙了:
步骤7/18 点击查看大图
一分钟左右的状态
步骤8/18 点击查看大图
这是5分钟左右的状态
步骤9/18 点击查看大图
这是8分钟左右状态
步骤10/18 点击查看大图
这是9分钟时状态糖已经开始变色
步骤11/18 点击查看大图
慢慢熬成有点焦糖色就差不多了好了
步骤12/18 点击查看大图
要来试糖了要用筷子沾一下糖液:
步骤13/18 点击查看大图
快递放入清水里:把糖放入口中试试看会不会脆脆的，会就说明糖浆熬好了:还会沾牙齿就再熬个1分钟左右再试一下会不会脆
步骤14/18 点击查看大图
全程开最小火:拿山楂下去糖浆里滚一下:把糖浆全部裹上去就好了
步骤15/18 点击查看大图
木板要提前擦点油:防止沾在上面
步骤16/18 点击查看大图
把裹好糖的糖葫芦摆放在木板
步骤17/18 点击查看大图
差不多了晾个两分钟左右就好了:糖己经凝结了:可以拿起来直接吃了:也可包装好送人
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装盘准备开吃:看着家人:一囗一囗嘎嘣脆在吃:吃在嘴里甜在心里:

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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