冰糖葫芦
简简单单的15分钟左右，可以搞得，相信你也可以的
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步骤1/18
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把山楂蒂摘掉
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步骤2/18
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放入清水洗净
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步骤3/18
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晾干水份备用
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步骤4/18
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平底锅放入适量清水大火烧开
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步骤5/18
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把白糖倒入:改小火慢慢熬
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步骤6/18
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千万不要去搅拌:不然等下变成反沙了:
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步骤7/18
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一分钟左右的状态
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步骤8/18
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这是5分钟左右的状态
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步骤9/18
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这是8分钟左右状态
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步骤10/18
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这是9分钟时状态糖已经开始变色
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步骤11/18
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慢慢熬成有点焦糖色就差不多了好了
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步骤12/18
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要来试糖了要用筷子沾一下糖液:
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步骤13/18
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快递放入清水里:把糖放入口中试试看会不会脆脆的，会就说明糖浆熬好了:还会沾牙齿就再熬个1分钟左右再试一下会不会脆
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步骤14/18
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全程开最小火:拿山楂下去糖浆里滚一下:把糖浆全部裹上去就好了
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步骤15/18
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木板要提前擦点油:防止沾在上面
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步骤16/18
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把裹好糖的糖葫芦摆放在木板
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步骤17/18
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差不多了晾个两分钟左右就好了:糖己经凝结了:可以拿起来直接吃了:也可包装好送人
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最后一步
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装盘准备开吃:看着家人:一囗一囗嘎嘣脆在吃:吃在嘴里甜在心里:
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-03
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