香辣鸡腿堡的做法

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香辣鸡腿堡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

去骨鸡腿肉 6个

、

汉堡胚 6个

、

芝士片 6片

、

生菜适量

、

沙拉酱适量

、

番茄酱适量

、

美式芥末酱适量

、

腌肉调料

、

花椒粉 3g

、

辣椒面 2g

、

盐 3g

、

蚝油 8g

、

炸鸡粉

、

全麦面粉 500g

、

五香粉 5g

、

盐 5g

、

淀粉 5g

、

小苏打 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将买回来的去骨鸡腿肉洗净，改刀，减少它炸的时间
步骤2/14 点击查看大图
备用
步骤3/14 点击查看大图
将鸡腿肉和3g花椒粉，2g辣椒粉，3g盐，8g蚝油（素食蚝油）充分揉捏至每一个鸡腿肉都裹上调料，自己根据自己的口味来进行微调
步骤4/14 点击查看大图
将腌好的鸡腿肉放入保鲜袋至冰箱冷藏40分钟，让它更入味儿（我提前一晚放进冰箱）
步骤5/14 点击查看大图
准备炸鸡粉：全麦面粉500g，五香粉5g，盐5g，淀粉g，小苏打g（放小苏打让皮更脆）
步骤6/14 点击查看大图
将冰箱里的鸡腿肉取出，裹上炸鸡粉
步骤7/14 点击查看大图
放入一个盛有清水的碗里，过一下，然后第二次裹炸鸡粉，在裹的时候用手多按一下
步骤8/14 点击查看大图
将裹好炸鸡粉的鸡腿肉下入热油锅，中火炸至
步骤9/14 点击查看大图
炸至金黄翻面
步骤10/14 点击查看大图
做汉堡的食材
步骤11/14 点击查看大图
汉堡胚用刀切开，放上生菜，然后放入鸡腿肉，还可以放入切片菠萝，这次又忘记了，下次传图
步骤12/14 点击查看大图
淋上喜欢的酱
步骤13/14 点击查看大图
放上芝士片
最后一步点击查看大图
简单的homemade香辣鸡腿堡就做好啦

步骤4/14

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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