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香芋糯米肉丸子的做法

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香芋糯米肉丸子

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 100克

、

牛肉 100克

、

红萝卜半根

、

香芋小半个

、

糯米 1杯

、

红葱 5个

、

虾米 20粒

、

调味步骤3

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材：猪肉+牛肉+香芋+红葱+虾米，全部绞肉机绞成泥。
步骤2/5 点击查看大图
把糯米提前泡好，加入少许生抽搅匀，待用。
步骤3/5 点击查看大图
调味：食盐+葱姜料酒+葱姜水+生抽+胡椒粉+蚝油+鱼露+十三香+花椒油+红薯淀粉搅拌均匀(个人喜欢)。
步骤4/5 点击查看大图
芋泥团成丸子，全身包裹上糯米，中间插粒枸杞，摆入盘中，下面垫红罗卜片。
最后一步点击查看大图
锅烧开水，摆上隔水大火蒸20分钟左右。撒入葱花，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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