忘不了的椒麻鸡的做法

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忘不了的椒麻鸡

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我们在外面无意间吃到的，觉得好好吃。回来就和尝试了，不错不错～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡 1只

、

盐适量

、

青红椒适量

、

生姜适量

、

食用油少许

、

生抽适量

、

花椒 30粒

、

藤椒 30粒

、

八角 2个

、

桂皮 1小块

、

香叶 2片

、

小米椒 6个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
拆鸡。我们买了一整只鸡。感觉有点儿浪费，建议还是买腿子，方便～
步骤2/6 点击查看大图
焯水后，再放一锅水，放上调料：八角，桂皮，青红花椒，生姜，葱，小米椒，炖上1小时～
步骤3/6 点击查看大图
煮好的鸡，国凉水，最好是冰水。然后手撕成小小块。一整只鸡份量挺足的。
步骤4/6 点击查看大图
青红椒，洋葱，大葱，小米椒切丝，加入500ml鸡汤，调入盐，边加盐，边尝。当味道比较略咸时，煮沸
步骤5/6 点击查看大图
将煮好的汤汁加入撕好的鸡中。搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
开动吧～期盼了好久的美味上桌啦！鸡肉很好吃，鸡皮比较脆，好吃～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

看着很复杂的一道菜，减化一下，好吃，方便！这道菜，在于又麻又辣，是麻辣星人的最爱。其他人撤退～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-02

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