红红火火，红焖羊肉
冬天就是吃羊肉的季节，羊肉温补，特别适合女孩子吃，这个做法的红焖羊肉又嫩又不膻，脂肪含量比猪肉低，所以，经常做来吃一点也不怕。
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步骤1/10
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锅里放适量油，下入切块的羊腿肉中火翻炒。
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步骤2/10
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羊肉变色后，在炒一会，渗出多余的油脂，然后加入料酒，生抽，老抽翻炒。
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步骤3/10
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炒香后加入蚝油。
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步骤4/10
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香料如图。
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步骤5/10
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一次性加入所有香料和生姜，冰糖。
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步骤6/10
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加入没过羊肉的热水。
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步骤7/10
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小火炖40分钟。时间到后，根据自己的口味和肉块的大小，用筷子扎一下，如果想吃更软一点的继续炖15分钟。
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步骤8/10
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最后大火收汁，装盘上桌。
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步骤9/10
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-02
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