零食牛轧饼的做法

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零食牛轧饼

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简单，快手小零食--牛轧饼，过年过节送礼必备～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

福奇小圆饼干 100-120g

、

黄油 25g

、

棉花糖 75g

、

奶粉 30g

、

蔓越莓干 35g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把黄油，奶粉，棉花糖，福奇饼干，蔓越莓干准备好
步骤2/7 点击查看大图
先把黄油小火融化，加入棉花糖进行翻拌至融化；关火加入奶粉搅拌至无干粉颗粒状即可。
步骤3/7 点击查看大图
加入蔓越莓干，搅拌均匀即可。
步骤4/7 点击查看大图
蔓越莓干稍微切一切会更好哦，不切也可以的。（我偷懒了没切）
步骤5/7 点击查看大图
想要夹心显得圆点可以把馅料搓成小圆球，1颗大概5-6g，不用称，全凭感觉，不搓也是可以滴。（平时怕麻烦，我直接凭感觉揪一坨塞中间）
步骤6/7 点击查看大图
因为我搓的小团团有大有小，所以饼干夹心看着要么苗条，要么婴儿肥
最后一步点击查看大图
把小饼干打包好就可以送给小姐妹啦爱的包装袋，小盆友也好喜欢哟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、黄油跟棉花糖必须全程小火，棉花糖要不停翻拌，火候太大会焦哦❗️ 2、加奶粉的时候记得关火❗️关火❗️关火❗️不关火可能会出现变焦或者炒过头的现象，会影响口感哈。 3、馅料炒好好，需加快速度弄好，不然棉花糖冷掉会变硬。没搓小团团的话，可以稍微用小火加热一下下，不建议一次性做配方两三倍的量。 4、做完后需用密封袋装起来，赏味期15-30天内吃完，放得越久也是会影响口感的哟，毕竟手工制作的东西没加添加剂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-31

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