雪花丸子
放假了给孩子换个花样
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步骤1/8
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将五花肉剁成泥,山药和藕也尽量剁成泥(如果有绞肉机就直接把肉切块,藕切块,山药切块,加葱姜一起放绞肉机搅成泥)
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步骤2/8
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加入生抽,老抽,耗油,鸡精,胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀
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步骤3/8
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肉馅准备好
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步骤4/8
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糯米提前泡一晚,加入生抽拌匀
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步骤5/8
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将肉馅团成丸子
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步骤6/8
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将肉丸子放糯米里滚一圈
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步骤7/8
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将团好的丸子上锅蒸20分钟
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最后一步
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出锅撒上葱花装饰,完成
尽量将莲藕和山药用绞肉机打碎一点,这样最后好成型,不易散,我家没有绞肉机,自己剁的,没有剁成泥,最后出来有点散
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-31
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