红枣核桃酥
红枣和核桃是对女生特别友好的食材,经常搭配一起吃,有补血益气,健脾和胃,美容养颜的功效;今天用这两样食材来做一道女生都爱的养颜小零食——红枣核桃一口酥,配方中还用了古方红糖,它和平时的粉末状红糖相比,工艺上保留了甘蔗中的营养成分,功效更为显著,能驱寒益气、养肝护脾,具有益气补血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀等功效;做法超简单,所有食材拌一拌,入锅烤一烤就搞定!开盖满屋子飘香,香甜酥脆,百吃不腻,赶紧收藏学起来,过年的养颜小零食就做它吧!
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步骤1/17
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准备食材和工具:低粉100克、去核红枣30克、核桃仁30克、古方红糖9克、玉米油40克、鸡蛋1个、黑芝麻鹅妈妈晶钻锅
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步骤2/17
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红枣洗净去核切碎,大概30克左右;
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步骤3/17
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准备9克古方红糖,它比我们平时普通的粉末状红糖更多的保留了甘蔗中的营养成分,营养得以发挥,功效更为显著;
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步骤4/17
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切碎待用;
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步骤5/17
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30克核桃仁洗净切碎待用;
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步骤6/17
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碗中倒入100克低筋面粉、9克红糖碎、40克玉米油;
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步骤7/17
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混合均匀后倒入半份全蛋液;
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步骤8/17
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充分混合均匀倒入红枣碎、核桃碎;
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步骤9/17
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揉成没有干粉的团状;
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步骤10/17
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抓取适量先揉成圆球状;
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步骤11/17
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再轻轻压成小饼状;
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步骤12/17
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刷上一层蛋液,这样烤制出来的颜色会更好看,再撒上适量黑芝麻;
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步骤13/17
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放入鹅妈妈晶钻锅中,小火烤30分钟左右;
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步骤14/17
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中途可以翻个面烤一下,如果是用烤箱烤,放入中层,180度烤20分钟左右(具体请根据实际情况自己进行调整);
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步骤15/17
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刚烤好的时候是偏软的,放置一会儿,凉透了再吃,就会更酥脆一些;
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步骤16/17
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当作孩子的小零食,营养健康,核桃益智补脑,对孩子的大脑发育十分有好处,红枣补气益血,改善气色,美容养颜,对女生特别友好;
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最后一步
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红枣和核桃的绝美碰撞,在香酥间得到释放,唇齿间轻咬交融,丰富的口感让人吃了还想吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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