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素鲍鱼的做法

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素鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜香菇 12朵

、

蒜末 3瓣

、

姜 2片

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

蚝油一勺

、

淀粉半勺

、

清水半纸杯

、

盐适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜香菇清洗干净。
步骤2/10 点击查看大图
把香菇蒂切开。
步骤3/10 点击查看大图
用小刀在香菇上切井字，注意不要切破了。
步骤4/10 点击查看大图
蒜粒、葱段切碎备用。用生抽、蚝油、老抽、盐、糖、胡椒料、生粉和清水调一个酱汁。
步骤5/10 点击查看大图
把水烧开，加一点盐，放香菇进去煮软。
步骤6/10 点击查看大图
捞起沥干水备用。
步骤7/10 点击查看大图
热锅热油放蒜粒炒香。
步骤8/10 点击查看大图
把香菇煎出水份，两面微微金黄，然后加入调好的酱油，煮至收汁。
步骤9/10 点击查看大图
摆盘。
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健康又营养的素鲍鱼就做好了

小贴士

选购香菇时，选些型状均匀、圆型的煮出来更好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-30

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