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家庭自制焖锅（酱汁有比例，包你万无一失）

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墨白白1227

我跟老公都喜欢去吃黄记煌的焖锅，可是后来我们这边的黄记煌搬家了，找不到，本来在网上买个电火锅只是想吃火锅用的，可是看到这个火锅有焖锅功能，老公就说要不咱们也自己焖锅试试？于是，我们就走上尝试调制焖锅之路，经过我们几次的比对和调试，我也总结出了一套调酱的方法，成功以后，我也常常请朋友来我家吃焖锅，我发现我们吃焖锅的次数比吃火锅的次数还要多，在这里我就贡献给喜欢焖锅的朋友们吧！
食材清单 加入采购清单
土豆 一个
、
胡萝卜 一个
、
红薯 一小个
、
杭椒 少许
、
彩椒 两个
、
莲藕 一截
、
大蒜 两大头
、
海鲜丸子 少许
、
剔骨鸡腿肉 两只
、
双汇午餐肉 一个
、
鸭榛 两三个
、
黄油
、
酱油
、
蚝油
、
醋
、
剁椒
、
甜面酱
、
老干妈辣酱
、
蜂蜜
、
番茄酱
、
鸡粉
、
孜然粉
、
花椒粉
烹饪步骤
小贴士

我用的酱油是海天味极鲜酱油或者海天的特级海鲜酱油，别的牌子也试过，感觉味道上差点，看个人喜好吧；醋用的是恒顺香醋，有的醋味道偏咸，太影响味道；甜面酱用的是李锦记的，京味儿的和沪式的都行，都是偏甜的；剁椒用的是坛坛乡的，如果有朋友家里有自制的剁椒估计味道会更足，番茄酱我喜欢用亨氏的，我也试过自己用新鲜番茄熬酱，味道也很好，就是太麻烦了！酱可以多调点，吃不完了放冰箱里，不沾水放一两个月没问题，用这个酱炒米粉味道也不错！在这里我说的勺不管是大勺还是小勺，都用一样的就行，只是勺子太大的话就要用大的容器调酱了，不然可能放不下！喜欢吃辣的朋友可以多加点辣椒粉，一切都看个人喜好了，我这个是比较适合大众口味的～！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-09

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