年夜饭之胶东熏鲅鱼
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进入腊月门,老多地方人们开始忙年了 收拾卫生,断舍离 去菜窖子里挖白菜 把家里收拾的干净利落 很多人开始杀年猪、灌香肠、烀猪下货了 还有的厨娘开始一天蒸一锅大饽饽 冬天北方温度低 做好了放到院子的铁皮箱子里 吃很久都没有问题 今天分享一道胶东特有的年菜 用鲅鱼做的熏鱼 我们这的熏鱼和别处不同 就是将鲅鱼切了腌制之后 下油锅炸制即可 一方水土养一方人 炸好了放到密封袋里 是男人最爱的下酒好物
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发布于 2021-01-29
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