寒假期~台式卤肉饭
寒假开始了,孩子们在家的时候,妈妈们开始愁每天做饭做啥好呢?不要急,今天分享一道台式卤肉饭,营养全面并且制作简单,孩子们一定喜欢。 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足,开运添口福#
246克
53克
40克
2530
千卡
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步骤1/16
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材料洗净,香菇提前泡好。鹌鹑蛋煮好剥壳,五花肉切小块
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步骤2/16
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洋葱切丝,大蒜切乃
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步骤3/16
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香菇切丁
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步骤4/16
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热锅下油煸炒洋葱丝
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步骤5/16
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炒至洋葱变香微焦,盛出
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步骤6/16
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再下大蒜炒香
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步骤7/16
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下红花肉翻炒,加入味达美冰糖老抽
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步骤8/16
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加入味达美味极鲜酱油
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步骤9/16
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淋入料酒
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步骤10/16
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下之前炒过的洋葱丝
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步骤11/16
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香菇也加入
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步骤12/16
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加入3克盐
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步骤13/16
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八角2朵
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步骤14/16
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加入2碗水,冰糖及鹌鹑蛋开始卤制,大概25到30分钟左右,汤汁变浓稠,五花肉软糯即可。
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步骤15/16
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青菜用另外的锅烫熟捞出备用
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最后一步
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一碗米饭,浇上卤肉及汤汁,放上青菜,一碗卤肉饭开始吃了。
八角也可以用市售的卤料包,我比较喜欢简单点的。
汤汁不要太少,拌饭很好吃的。
蔬菜可以选择其它的:例菠菜,花菜,都可以的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-29
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