安排香菇粉丝鸡汤的做法

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安排香菇粉丝鸡汤

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没错~又是鸡汤龙口粉丝的口感很丝滑，加进鸡汤里煮，吸收汤汁很鲜美，厚实的香菇肉很有口感，一咬下去就爆出鸡汁，冬天喝上这么一碗鸡汤，暖和和美滋滋~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

老鸡一只

、

粉丝 2束

、

生姜适量

、

红枣适量

、

枸杞适量

、

葱花适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉丝提前用冷水浸泡30分钟左右，如果选用干香菇也提前温水浸泡10分钟
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉切块，姜拍碎
步骤3/8 点击查看大图
香菇（鲜）用小刀划十字花
步骤4/8 点击查看大图
锅中烧热倒入油，放入姜块爆香。鸡肉倒进去，大火翻炒几下，倒入料酒或白酒，继续翻炒至鸡肉变色
步骤5/8 点击查看大图
加入水，大火烧开，改小火煮10分钟后放入香菇，再烧开后改小火煮
步骤6/8 点击查看大图
起锅前5分钟放入粉丝，煮至熟透
步骤7/8 点击查看大图
出锅前放盐调味，撒上葱花，就可以开吃啦！
最后一步点击查看大图
出锅了

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2021-01-28

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