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排名第一的东北硬菜锅包肉

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千岛源茶油

今天跟大家分享一道东北硬菜锅包肉，一盘儿缀着香菜、葱花、胡萝卜、姜丝的焦色大肉片，裹着晶莹剔透的酱汁，一口咬下去，酸、甜、焦、香、酥、嫩，那叫一个满足。 说到锅包肉这道菜，绝对是东北人的一份饮食记忆。虽然没有考究的工艺，上等的食材，但它在东北人的心中却自有一片江湖。每个过年回家的东北人一定会点上一盘心心念念的锅包肉，那个味道，是根植于心，无法消除的，是一种不老的情怀。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡小胸肉 2块
、
葱白 1段
、
大蒜 3瓣
、
姜 3片
、
胡萝卜 1段
、
香菜 1株
、
千岛源纯正茶油 200ml
烹饪步骤
小贴士

1、用葱姜水腌制鸡肉使鸡胸肉喝足水分，保持肉质嫩滑。 2、在腌好的鸡胸肉中加1勺淀粉、1勺千岛源茶油。千岛源茶油口感爽滑、润而不腻，可使鸡胸肉嫩而不柴。 3、千岛源茶油油性十分稳定，烟点可达210°C，煎炸时食物时油品不易变质，营养不流失。

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发布于 2021-01-28

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