脆皮油酥烧饼
浏览 6524 · 收藏 10
小时候在北方长大,最爱吃的面食当属这种香香脆脆的油酥烧饼。饼皮酥脆,饼芯软和,刚出锅的时候一口下去,满嘴油酥和葱香,回味无穷。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
首先是和面,中筋粉300克,平时吃饭的小碗一碗半的样子,酵母3克左右,小半勺白糖帮助发酵,放适量水和成面团。
-
步骤2/9
点击查看大图
发酵:冬日发酵小技巧,电饭煲放温热水,打开保温。把和面的玻璃碗整个放进去,盖上锅盖就可以恒温发酵了。大约2个小时发酵到面团两倍大小,揪面看一下气孔满满的就好了。
-
步骤3/9
点击查看大图
揉面,排气。发酵好的面粉揉成光滑的面团,并且切割成均匀大小的剂子备用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-01-27
换个做法
脆皮油酥烧饼的其他做法
脆皮油酥烧饼的相关分类
脆皮油酥烧饼的相关推荐
-
佛手瓜凉拌丝
593310人看过 -
梅菜油肉蒜豆角
16754人看过 -
板栗保存
17431人看过 -
汤圆秒变仙豆糕
46435人看过 -
姜枣膏
26430人看过 -
干吃汤圆,孩子健康小零食#汤圆创意吃法#
68574人看过 -
双层芝士汉堡
100358人看过 -
适合减脂期吃的牛肉芝士汉堡
153849人看过 -
烧饼
56631人看过 -
空气炸锅版—炸黄豆酥
590442人看过 -
豆腐蔬菜条 宝宝健康食谱
2403389人看过 -
#汤圆创意吃法#手抓饼与汤圆完美结合~酥皮汤圆
131239人看过