血糯米八宝饭
50克
71克
789克
3600
千卡
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步骤1/12
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熬猪肉,嫌麻烦也可以买现成。
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步骤2/12
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血糯米白糯米洗净,加水泡一晚。
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步骤3/12
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高压锅内水米齐平,也可略少。煮饭档。煮熟。
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步骤4/12
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加糖和猪油,搅拌均匀,待用。
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步骤5/12
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空碗刷猪油。
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步骤6/12
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每颗枸杞沾取少许猪油后,粘在碗底固定,拼出自己想要的图案。
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步骤7/12
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撒芝麻
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步骤8/12
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把小坨糯米揉圆,按扁,轻轻放在碗底。再用糯米铺满小碗一圈。
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步骤9/12
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取40克豆沙,搓圆按扁,放在糯米中间。
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步骤10/12
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用糯米把小碗铺满,压平。(大概每碗260~270克左右)
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步骤11/12
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上蒸笼,水热后15分钟(定型),取出稍晾凉。
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最后一步
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趁温热时脱模,彻底晾凉,放入袋子,不吃就冻入冷冻室。冷藏一周左右没问题。
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发布于 2021-01-27
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