螺丝菜
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我们这里叫山螺丝,网上有些叫地环,甘露子等等,吃着很脆
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烹饪步骤
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步骤1/5
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这是在街上买的螺丝菜,里面的泥沙已经洗干净了,回家只要用清水冲洗几遍就可以了,洗好以后加盐腌制一个小时以上,我做的时候因为是晚上,放了盐之后就睡觉去了,所以腌了一个晚上,不用那么久的哈
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步骤2/5
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腌制好之后用清水冲洗两遍,然后把白糖,冰糖,白醋,米醋放进去,米醋我用的是红醋,都是可以的哈,还要加点盐哦
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步骤3/5
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然后剁椒我用的是我之前放到土坛子里面腌制的,用泡椒也可以,然后翻拌均匀,我加了很多清水哈
步骤4/5
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发布于 2021-01-27
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