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烤乳鸽的做法

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烤乳鸽

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自从拥有了烤箱，就拥有了大口吃肉的快乐。烤鸭、烤鱼、烤鸡、烤串、烤肉……哪一样不让你直喊香饽饽！看着它们在烤箱中慢慢变成美味的模样，实在忍不住咽了咽口水。那刚出炉的烤肉，油滋滋的，表皮金黄香嫩，简直是一种诱惑。今天继续大口吃肉！小卡带你们来烤乳鸽，保证成功做出来的乳鸽皮薄肉嫩汁多，令你回味无穷！

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【主料】

、

乳鸽 2只

、

【腌料】

、

生姜 1块

、

蒜头 1个

、

洋葱半个

、

生抽 2勺

、

老抽半勺

、

盐 1g

、

烧烤汁 1勺

、

色拉油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将乳鸽先干净，沥干水，姜、蒜和洋葱切片，加入葱头，加入其他调料，混合均匀。
步骤2/6 点击查看大图
将调好的腌料涂抹在乳鸽表面和内腔。
步骤3/6 点击查看大图
将乳鸽和调料都装入保鲜袋中，扎紧，放冰箱腌制5小时以上（可腌制过夜）（中途要适当翻动，以便腌制更入味）。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的乳鸽去除所有腌料，并用厨房纸吸干腌汁，放在垫锡纸烤篮中（可把表面适当风干）
步骤5/6 点击查看大图
CO215空气炸烤箱，2只乳鸽放置下层和上层，设置180度，烘烤约25分钟。
最后一步点击查看大图
把乳鸽取出，翻面，在表面均匀刷一层色拉油，温度提高到200度，继续烘烤5-10分钟，即颜色金黄即可。

小贴士

把乳鸽取出，翻面，在表面均匀刷一层色拉油，温度提高到200度，继续烘烤5-10分钟，即颜色金黄即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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