外酥里嫩,吮指柠香烤乳鸽
一只鸽子三只鸡,放假在家赶紧给自己补补哦。
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步骤1/12
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把乳鸽从中间切开,方便平铺。
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步骤2/12
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准备卤料,八角,香叶,大葱,姜蒜
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步骤3/12
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乳鸽焯水,撇去浮末,加入卤料煮10分钟,关火。
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步骤4/12
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将乳鸽继续浸泡3个小时。
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步骤5/12
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捞出,用吹风机吹干水分。
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步骤6/12
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将蚝油,生抽,白醋,柠檬汁,鸡精,麦芽糖(没有可以用白糖)调成汁
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步骤7/12
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在乳鸽上刷酱汁,用吹风机吹干,再刷一遍酱汁,用吹风机吹干。
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步骤8/12
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鸽脚用锡纸包一下,烤箱200度预热,烤35分钟。
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步骤9/12
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出炉。
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步骤10/12
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颜色是不是很漂亮?
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步骤11/12
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切块。
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最后一步
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外酥梨嫩,很好吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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