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酱香鸡翅

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ღ小胖胖的小食堂

老公爱吃肉，盒马活动买了4斤鸡翅解解馋（数了数一共21个）两个人吃就做了一半
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
鸡翅中 10个
、
海天辣黄豆酱 1汤匙
、
生抽 适量
、
老抽 2汤匙
、
白胡椒 少许
、
生姜 6片
、
葱 2根
、
花椒 少许
、
八角 1个
、
香叶 1-2片
、
油 2-3汤匙
、
干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

姜片擦锅后煎肉不会粘锅哟 腌制时生抽比较多，就不用放盐了 小朋友吃就不要放辣椒花椒啦，黄豆酱也可以换成不辣的，我家无辣不欢调料都是加辣的 ୧୨ 其实煎制过程鸡翅就熟的差不多了，闷煮一定要加热水，判别鸡翅熟没熟可以用筷子戳戳，轻易戳到底就熟了，及时大火收汁出锅，煮太久就不嫩啦 鸡翅两面划刀后可以冷水浸泡一会儿洗净，可以去腥吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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