腊猪脚炖洋芋坨坨的做法

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腊猪脚炖洋芋坨坨

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

腊猪脚 500克

、

洋芋 10个

、

干红海椒 4个

、

姜 1个

、

花椒少许

、

桔子皮半个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
腊猪脚洗干净改刀成小块
步骤2/11 点击查看大图
开火，锅中加入凉水放进腊猪脚和姜片浇开
步骤3/11 点击查看大图
打去浮沫，过滤出来
步骤4/11 点击查看大图
洋芋改刀
步骤5/11 点击查看大图
锅中加入油，放入姜片
步骤6/11 点击查看大图
再放入腊猪脚，桔子皮，干海椒
步骤7/11 点击查看大图
再放少许花椒
步骤8/11 点击查看大图
翻炒香后加入开水炖煮
步骤9/11 点击查看大图
开大火炖到10分后加入洋芋坨坨，再煮到洋芋坨坨好后就可以关火了，加入少许鸡精就可以起锅开吃
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

一道家乡的味道，家里就2个人吃，所以我这次炖的有的少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-26

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