熬猪油 迎新年
过年啦，农村里都杀准备吃杀猪饭，赶紧托朋友买一点板油，自己熬一下，做菜，煮面放一点，特别香
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步骤1/9
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把板油洗干净，用厨房纸巾吸干水份
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步骤2/9
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切成小块，尽量做到大小均匀些，放入锅中
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步骤3/9
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先开大火，用锅铲翻炒，让油块均匀受热
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步骤4/9
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慢慢油块变色，出油了，就转小火慢慢熬
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步骤5/9
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出油越来越多，可以先盛出一些来
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步骤6/9
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小伙继续熬，直到油块变成金黄色的油渣，然后再用锅铲轻轻压一压，让油全部出来
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步骤7/9
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猪油渣可以做拌面吃
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步骤8/9
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清亮亮的猪油，色泽特别干净
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最后一步
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静置一个晚上，就凝固成白色的了，也特别漂亮
熬猪油火候一定要掌握好，不然焦了就不好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-26
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