红油牛腱
既然冬天可以吃冰激凌,为什么不能吃凉拌菜呢?一盘红油牛腱,纹理分明的牛腱肉切成片,蘸着调好的红油料汁,一口咬下去,牛肉的香醇劲道与红油的热辣交织在一起,别提多得劲儿了
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步骤1/5
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膳立方卤牛腱自然解冻至无冰心状态
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步骤2/5
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把解冻好的膳立方卤牛腱切片
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步骤3/5
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因为膳立方卤牛腱是全熟入味产品,直接切片就能食用的,使用数十种天然香辛料腌制,秘制老汤卤制而成。
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步骤4/5
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红椒敲碎,与葱蒜、辣椒油、香醋、生抽放在小碗里拌匀
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最后一步
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牛腱肉片蘸着料汁就能吃了,红油的香辣中和了原有的凉意,牛腱的浓香与料汁的美味融合,打造不同以往的风味特色。
牛腱肉切的时候逆着纹理,切出来会更好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-26
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