可乐鸡翅
可乐鸡翅是我一直都比较喜爱的一道菜,不腻还很下饭,也比较适合招待朋友什么的~搭配梅子酒或者气泡水都很好哈~今天做到的味道什么的都还好,就是煎的时候有点粘锅底了,导致鸡翅有点碎,影响了美观~这说明我家锅要换了,哈哈
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
1、鸡翅解冻,用清水洗干净。
-
步骤2/17
点击查看大图
2、在鸡翅中正反两面都斜切三刀,用厨房用纸吸干水分。
-
步骤3/17
点击查看大图
3、把姜去边,切丝,备用。
-
步骤4/17
点击查看大图
4、把切好的姜丝放入鸡翅中,再倒入1汤勺料酒,1汤勺生抽,1/2汤勺老抽,1/2勺盐。
-
步骤5/17
点击查看大图
5、带手套,用手抓均,腌制20分钟以上。
-
步骤6/17
点击查看大图
6、鸡翅冷水下锅,大火烧开。
-
步骤7/17
点击查看大图
7、煮至水沸腾后,捞出鸡翅。
-
步骤8/17
点击查看大图
8、控水,防止煎的时候油飞溅。
-
步骤9/17
点击查看大图
9、另起锅,倒入适量油,放入1-2个八角,8粒花椒炝锅。
-
步骤10/17
点击查看大图
10、将腌制好的鸡翅逐一放入锅中铺平,调至中火煎至两面金黄即可。
-
步骤11/17
点击查看大图
11、倒入一汤勺生抽、一汤勺料酒、1/2汤勺老抽/红烧酱油,翻炒至鸡翅均匀上色。
-
步骤12/17
点击查看大图
12、倒入300ml可乐。
-
步骤13/17
点击查看大图
13、大火煮至沸腾。
-
步骤14/17
点击查看大图
14、盖上锅盖,转中小火焖20-30分钟。可以在这步放入炖肉料,或者香叶、陈皮等调味。
-
步骤15/17
点击查看大图
15、焖好后,转大火收汁,根据口味适量增加少许盐调味。注意不要加太多盐。收汁的时候要不断的搅拌,防止粘底糊锅。
-
步骤16/17
点击查看大图
16、装盘,撒上少许芝麻点缀。
-
最后一步
点击查看大图
17、美味的可乐鸡翅就做好了,味道超级好哦~
1、一定要用不粘锅制作。
2、不喜欢味道太甜的朋友,可以少放可乐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-25
可乐鸡翅的相关分类
可乐鸡翅的相关推荐
-
可乐鸡翅
8254人看过 -
#巨下饭的家常菜#红烧肉
28211人看过 -
#米饭最强CP#红烧肉
135491人看过 -
红烧肉
9119人看过 -
可乐鸡翅
7808人看过 -
板栗红烧肉
965869人看过 -
【糖糯米藕】
8431026人看过 -
韭菜鸡蛋春卷—馄饨皮版
7549558人看过 -
红烧肉
11439人看过 -
红烧肉
4298人看过 -
鱼香肉丝(鸡肉版)
580137人看过 -
可乐鸡翅
493862人看过