红烧肉
浏览 7713 · 收藏 48
将做法保存到手机
想吃肉了,果断做个红烧肉~为了不上火陪了一杯罗汉果茶~哈哈
食材清单
加入采购清单
五花肉(带皮)
500g
、
冰糖
100g
、
料酒
15ml
、
酱油
10ml
、
八角
2个
、
香叶
3片
、
桂皮
2个
、
丁香
15个
、
山楂片
2-3片
、
姜
1块
、
葱
1根
、
盐
少许
、
糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
五花肉切块!同时热锅~
-
步骤2/4
点击查看大图
备齐香料,切好葱和姜~
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅倒入油,(肉里面有块肥肉放在锅里煸一下)放入冰糖,慢慢搅拌等冰糖全部化掉!然后放入肉煸出香味,过程要不停的翻面防止肉糊掉!然后倒入料酒(没有的话放白葡萄酒什么的都可以)和酱油,等酒味散了些放入葱姜炒出香味,之后换成炖锅!先把半成品肉放入炖锅,之后放入香料拌一下后放入水(山楂可以解腻的说)!水滚了后加入盐和砂糖,搅匀后转小火慢炖至收汁!
-
最后一步
点击查看大图
成品图~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-13
换个做法
红烧肉的其他做法
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#空炸版地三鲜
137224人看过 -
炸白萝卜素丸子❤️(北方冬季特色小吃)
1502267人看过 -
空气炸锅香煎玉米烙
127314人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26411318人看过 -
川菜之水煮肉片
24261311人看过 -
#肉食主义狂欢#经典川菜东坡肘子,色泽红亮,肥而不腻
334443人看过 -
湘菜里的中国红-剁椒鱼头
311394人看过 -
腌酸萝卜----爽脆开胃
1503634人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
989902人看过 -
香辣干锅花菜
39121人看过 -
盐菜
156691人看过 -
可乐姜汤
102985人看过